بیش از ۳۷ هزار تن از تولید تخم مرغ استان مازاد بر مصرف است که به سایر استانها و کشورهای همسایه ارسال میشود. ایران به عنوان دهمین کشور تولیدکننده تخم مرغ در جهان شناخته میشود، اما در هشت سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در ایران از ۱۶۰ عدد به ۱۸۲ عدد رسیده است.